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Español/Spanish

Innovation Center for U.S. Dairy

The Innovation Center for U.S. dairy (IC) Food Safety team provides tools and guidance for the Dairy Industry. Some of these key tools are now available in Spanish to help communicate food safety best practices to a broader audience. The documents available in Spanish are the Control of Listeria monocytogenes Guidance for the U.S. Dairy Industry, Dairy Equipment Design Checklist, Dairy Facility Checklist, and an example of a Sanitation Standard Operating Procedure (SSOP).

El equipo de Seguridad Alimentaria del Centro de Innovación para productos lácteos (IC) de Los Estados Unidos proporciona herramientas y orientación para la industria láctea. Algunas de estas herramientas clave están ahora disponibles en español para ayudar a comunicar las mejores prácticas de seguridad alimentaria a un público más amplio. Los documentos disponibles en español son la Guía de Control de Listeria monocytogenes para la Industria Láctea de los Estados Unidos, Lista de verificación de diseño de equipos para la industria láctea, Lista de verificación de instalaciones en la industria lácteay un ejemplo de procedimiento operativo estándar de saneamiento (SSOP por sus siglas en inglés).

https://www.usdairy.com/science-and-research/food-safety#{0C5FDAD3-AFAA-4237-BFCB-9D0342F1872F}


Spanish translation food safety learning modules regarding allergen awareness, listeria awareness, and handwashing & hygiene.

Información en Español sobre los módulos de aprendizaje de seguridad alimentaria relacionados con la concientización sobre alérgenos, listeria, , y lavado de manos e higiene.

http://training.iddba.org/es/courses/nuevos-modulos/


Access links to Spanish translated food safety resources.

Acceda aquí a fuentes de información sobre seguridad alimentaria traducidos al español

http://ucfoodsafety.ucdavis.edu/Spanish_Resources


Find practical information important for the production of high-quality milk-Spanish translation.

Encuentre aquí en español, información práctica importante para la producción de leche de alta calidad.

http://milkquality.wisc.edu/en-espanol/


The Dairy Partner/ El Companero is a bimonthly newsletter geared towards dairy farm employees to help them improve dairy cattle knowledge, maintain farm safety, and improve their way of life.

El socio lechero/El Companero es un boletín bimestral orientado a los empleados de las granjas lecheras para ayudarles a mejorar el conocimiento del ganado lechero, mantener la seguridad de las granjas y mejorar su forma de vida.

http://fyi.uwex.edu/dairypartnerelcompanero/


USDA Department of Food Safety and Inspection Website in Spanish translation.

Sitio web del Departamento de Seguridad e Inspección Alimentaria del USDA en español.

https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/informational/en-espanol/preguntele-a-karen

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